Si accompagna bene a piatti forti a base di carni, selvaggina e formaggi stagionati.
Toro Primitivo
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Vino rosso fermo Bio I.G.T. prodotto sulle colline di Gioia del Colle (BA). Viti allevate a cordone speronato, prodotto da uve attentamente selezionate e lasciato fermentare in serbatoi di acciaio inox per 7 giorni.